ایک لمحے کے لئے گنتی کی گنتی کو بھول جاؤ ؛ غذائیت کے ماہرین کے نئے مشورے سے پتہ چلتا ہے کہ جس ترتیب میں آپ اپنا کھانا کھاتے ہیں وہ آپ کی صحت کے لئے گیم چینجر ہوسکتا ہے۔
اس نقطہ نظر کو ، "کھانے کی ترتیب” کے نام سے موسوم کیا جاتا ہے ، پہلے فائبر سے بھرپور سبزیوں کو ترجیح دیتا ہے ، اس کے بعد پروٹین اور چربی ہوتی ہے ، جس میں کاربوہائیڈریٹ آخری استعمال ہوتا ہے۔
ماہرین کے مطابق ، کھانے کی عادات میں یہ آسان تبدیلی اہم فوائد کا باعث بن سکتی ہے ، بشمول بلڈ شوگر میں کمی ، تریٹی میں اضافہ ، اور یہاں تک کہ وزن کے انتظام کے لئے بھی مدد ملتی ہے۔ فاکس نیوز اطلاع دی۔
"سبزیوں ، پروٹین اور صحت مند چربی سے شروع کرتے ہوئے-نشاستے یا شوگر کھانے سے پہلے-کھانے کے بعد گلوکوز کے اسپائکس کو دو ٹوک کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔”
یہ طریقہ خاص طور پر انسولین کے خلاف مزاحمت ، پیش گوئی ، یا ٹائپ 2 ذیابیطس سے دوچار افراد کے لئے فائدہ مند ہے ، اور اس کی افادیت کو سائنسی تحقیق کی حمایت حاصل ہے۔
جرنل میں شائع تحقیق غذائی اجزاء یہ ظاہر کیا کہ پانچ سال تک اس حکم کی پیروی کرنے والے افراد میں بلڈ شوگر کنٹرول میں قابل ذکر بہتری دیکھنے میں آئی ، جبکہ ان لوگوں نے جن میں کوئی پیشرفت نہیں کی گئی تھی۔
اکیلے کاربوہائیڈریٹ کھانے ، خاص طور پر سفید روٹی یا چینی جیسے بہتر والے ، خون میں شوگر کی سطح کو تیزی سے بڑھاتا ہے۔ لیکن جب پروٹین اور فائبر کے ساتھ ساتھ کھایا جاتا ہے تو ، اس کا اثر کم ہوجاتا ہے۔
فائبر عمل انہضام کو سست کرتا ہے ، جبکہ پروٹین اور صحت مند چربی پورے پن کے جذبات کو بڑھاتی ہیں اور GLP-1 کی رہائی کی حمایت کرتی ہیں ، ایک ہارمون جو بھوک کو دباتا ہے اور گیسٹرک خالی کرنے کو سست کرتا ہے۔
ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ غیر ستارہ سبزیوں (جیسے پتیوں کے سبز یا بروکولی) کے ساتھ کھانا شروع کریں ، پھر دبلی پتلی پروٹین (جیسے چکن یا پھلیاں) اور صحت مند چربی (جیسے زیتون کا تیل یا گری دار میوے) میں منتقل ہوجائیں ، اور چاول یا روٹی جیسے بہتر کارب کھائیں۔ اس ترتیب سے بلڈ شوگر کو زیادہ مستحکم رکھنے اور زیادہ کھانے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
تاہم ، غذائیت پسند اس بات پر زور دیتے ہیں کہ ہر ایک کا جسم مختلف ردعمل کا اظہار کرتا ہے۔ ذیابیطس یا صحت کے مخصوص حالات میں مبتلا افراد کو ذاتی رہنمائی کے لئے رجسٹرڈ ڈائیٹشین سے مشورہ کرنا چاہئے۔
ان لوگوں کے لئے جو اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنانے یا قدرتی طور پر وزن کم کرنے کے خواہاں ہیں ، آپ کی پلیٹ میں کھانے کی ترتیب کو تبدیل کرنا ایک آسان اور موثر پہلا قدم ہوسکتا ہے۔